最新情報

  • ボランティアスタッフの募集、締め切りました。
  • ご応募ありがとうございました。お問い合わせは 3@nzm.com まで

  • 第2回 サケスプのど自慢 出場者 募集中!
  • のど自慢参加応募フォームはこちらから

           
  • 春のサケスプからココが進化!を更新しました。
  • レストラン・日本酒情報を更新しました。

春の一大イベント“SAKE Spring”が9月に帰ってくる!
 美味しいお酒とおつまみを堪能する2日間

「お酒の可能性を広げ、新しい歴史をつくる」をコンセプトに掲げ、京都で約1万人を動員した人気イベント「SAKE Spring(サケスプ)」が、秋にも開催!

今春に品川と京都で開催し、累計3万人にご来場頂いているSAKE Springが帰ってきます!
文化庁創立50周年を記念し、和の食文化の発信をテーマに開催します。


今回のサブテーマは“発酵”。和食の原点は発酵食品にあるのでは。と考え、日本酒を始め発酵食品を使ったフードをご用意します。また今回は、全国47都道府県よりお酒が集合します。あなたの出身県のお酒も必ずあるはず!

春のサケスプからココが進化!

  • 全国47都道府県から日本酒を集めました!
  • 海外からのお酒も登場!黒船ブース!
  • お酒で復興支援!「平成30年7月豪雨」で被害を受けた地域のお酒もご用意
  • 外会場はNIKU Spring?!美味しいステーキとクラフトビールを楽しんで!
  • 今回の食事は発酵食がテーマ。新しい発見があること間違いなし!

  • 「SAKE Spring」(サケスプ) プロモーションムービー


    会場の熱気を映像でお届けします。※本映像は2018年4月の京都会場の様子

    開催概要

    イベント名 SAKE Spring
    〜発酵ワンダーランド〜
    開催日時 2018/9/29(土)・30(日) 各11:00-18:00
    ※見学自由
    ※雨天決行
    会場 国立京都国際会館
    (京都市地下鉄烏丸線 「国際会館」駅 直結)
    チケット ▼ちょい呑みを存分に楽しめるチケット:
    ■満喫チケット : 第1次販売 2000枚
    前売限定3.500円

    1日思う存分楽しめる、フード券も付いたお得なチケットです。
    <内容>
    お酒券15枚(3,000円相当)+おつまみ券2枚(1,000円相当)+特製おちょこ(前売購入の方のみ)

    ■アフター3チケット : 第1次販売 800枚
    前売限定2.000円

    午後3時以降入場できるチケットです。(フード券は会場で別途購入)
    <内容>
    お酒券12枚(2,400円相当)+特製おちょこ(前売購入の方のみ)

    ▼お酒と共に京都の料亭の味を堪能するチケット:
    ■VIP チケット
    前売限定12,800円

    2階の特別会場にて着席でお食事と日本酒を楽しめるチケット。舞妓さんのおもてなしを受けながら、老舗料亭の特製酒肴弁当と各酒蔵自慢の高級酒をゆったり楽しんでいただけます。
    <内容>
    お酒券15枚(3,000円相当)+有名料亭の特製酒肴弁当(5,000円相当)+特製おちょこ+VIPルームでの椅子席(指定席)+舞妓さんによるおもてなしや記念撮影 ※各回80名様限定

    ▼当日受付でも楽しめる!スターターキット:
    ■スターターキット
    当日券 4,000円

    当日まで行けるかわからない!という方も御心配なく。当日、会場にてお買い求めください!
     
    各日先着300名様には特製おちょこがつきます!

    <内容>
    お酒券15枚(3,000円相当)+おつまみ券2枚(1,000円相当)+試飲用プラコップ

    主催 SAKE Spring実行委員会

    チケット予約

    SAKE Spring チケットの種類

    お酒は「お酒券」で購入できます

    お酒券とは?

    場内での試飲で使うチケットです。各酒蔵の銘柄ごとに、1-3枚が必要です。
    皆様それぞれのお好みに合わせてお使いください。

    お酒券が10枚あれば、こんな楽しみ方が!

    パターン① たくさん飲みたい! 1枚で飲めるお酒を10杯(400ml)
    パターン② いろんなお酒を飲み比べしたい! 4杯-10杯(160ml-400ml)
    パターン③ 良いお酒を少しずつじっくり味わいたい! 3枚で飲めるお酒を3杯(120ml)

    ※おちょこ1杯は40ml程度です。
    お酒券は期間中(2日間)有効です!体調や体質に合わせて、無理のない範囲でお飲みください。

    もっと飲みたい場合は…
    お酒券は会場にて追加購入も可能!5枚セット1,000円です。(払戻不可・未成年の購入はできません)

    京の美味

    特別出店レストラン

    京都府内外の人気レストランが集結!
    日本酒に合うイベント限定の絶品おつまみにご期待ください!

    メニューは予告なく変更になる場合もあります。


    沖よし(京都・和食)
  • だし巻き
  • 鯖寿司
  • わさび稲荷

  • 宮川町 ごはんや蜃氣楼(京都・和食)
  • 鶏モモ鉄板焼
  • とん平焼
  • 焼きうどん
  • 珍味盛り合わせ

  • 神座(京都・和食)
  • 究極のへしこ

  • 豊郷発酵倉(滋賀・発酵食専門店)
    coming soon!

    LURRA(京都・創作料理)
  • 豚肩ロースの炭火焼 スパイシー薬膳ソース

  • カンナチュール(京都・缶詰専門店)
  • 青春アヒージョ(ハーブへしこのオイル煮)と牡蠣みそのお試しプレート
  • 青春アヒージョ(ハーブへしこのオイル煮) と牡蠣みそ(缶詰セット)
  •       

    包屋福吉(京都・中華)
    coming soon!

    京都一の傳 本店(京都・京料理)
  • 銀だら・さけの蔵みそ焼と中トロ贅沢煮
  •       
          

    龍ノ蔵(大阪・居酒屋)
  • 牛タンネギまみれ
  • *8/19現在。随時情報更新!

    完全予約制 料亭の酒肴弁当

    VIP席のご案内
    前売限定のプレミアムなおたのしみ。ご予約はお早めにどうぞ。

    洗練と風格、今も昔も
    文化の中心地であり続ける祇園の料亭
    中村楼(京都・京料理)
    着物の街・西陣の人々の厳しい舌に
    磨かれ、進化を重ねた伝統の一軒
    萬重(京都・京料理)
    世界遺産・下鴨神社ゆかりの地で創業
    伝統の上に新たな挑戦を続ける名料亭
    下鴨茶寮(京都・京料理)
    味と見た目の美しさにファンの多い
    上質な京料理店
    六盛(京都・京料理)
    今や実力も評判も世界レベル!
    京料理界を代表する名料亭
    菊乃井(京都・京料理)
    京料理界のエースが率いる
    独創的な京料理の数々
    木乃婦(京都・京料理)

    銘酒一覧

    参加蔵元

    全国各地を代表する酒蔵が集結! 会場で蔵元とお話ししながら美味しいお酒を味わってみてはいかがでしょうか

    日本酒

    全国 / 世界の日本酒ブース

    SAKE Spring厳選の日本酒が登場します。

    本数限定になりますので、お早めに!

    *特設ブースでの提供の為、蔵元の来場はありません。銘柄は予告なく変更になる場合もあります。

    全国の日本酒
    • 「二世古」二世古酒造(北海道)
    • 「陸奥八仙」八戸酒造(青森)
    • 「一ノ蔵」一ノ蔵(宮城)
    • 「天の戸」浅舞酒造(秋田)
    • 「末廣」末廣酒造(福島)
    • 「大観」森島酒造(茨城)
    • 「譽國光」土田酒造(群馬)
    • 「木戸泉」木戸泉酒造(千葉)
    • 「澤乃井」小澤酒造(東京)
    • 「いづみ橋」泉橋酒造(神奈川)
    • 「福千歳」田嶋酒造(福井)
    • 「七賢」山梨銘醸(山梨)
    • 「長良川」小町酒造(岐阜)
    • 「磯自慢」磯自慢酒造(静岡)
    • 「酒屋八兵衛」元坂酒造(三重)
    • 「日置桜」山根酒造場(鳥取)
    • 「開春」若林酒造(島根)
    • 「燦然」菊池酒造(岡山)
    • 「富久長」今田酒造本店(広島)
    • 「鳴門鯛」本家松浦酒造(徳島)
    • 「川鶴」川鶴酒造(香川)
    • 「石鎚」石鎚酒造(愛媛)
    • 「酔鯨」酔鯨酒造(高知)
    • 「長崎美人」福田酒造(長崎)
    • 「豊潤」小松酒造場(大分)
    • 「千徳」千徳酒造(宮崎)
    • 「薩州正宗」濱田酒造(鹿児島)
    • 「黎明」泰石酒造(沖縄)
    黒船ブース
    • 「絹の雫」Seda Liquida(スペイン)
    • 「NAMI」Sakecul(メキシコ)
    復興支援ブース
      coming soon!!

    *8/19現在。随時情報更新!

    募集!

    サケスプ ボランティアスタッフを募集します!

    イベント当日の運営を一緒にしてくださるボランティアを募集いたします。

      《参加特典》

      • オリジナルTシャツプレゼント
      • サケスプ実行委員長 藤田による 街おこし勉強会 参加無料
      • 酒蔵見学 参加無料
      • 決起飲み会 / レセプションパーティ / 打ち上げ 参加無料

      ボランティア応募フォームはこちらから

      第2回 サケスプのど自慢大会を開催します! 

      サケスプのど自慢大会を開催します!参加者募集!

        《サケスプのど自慢大会 募集・実施要項》

        応募期間8月末日まで
        選考会2018年8月中 京都市内会場もしくはオンラインにて実施 上位10組を選出
        本番9月29日(土) SAKE Springメイン会場にて出演
        会場国立 京都国際会館 イベントホール (京都市地下鉄烏丸線 「国際会館」駅 直結)
        出場資格16歳以上の男女
        曲目1曲
        表彰2018年8月中 京都市内会場もしくはオンラインにて実施 上位10組を選出
        表彰上位3組(表彰状および副賞を授与いたします。)

        ・優勝 トロフィー および 副賞(商品券1万円)

        ・準優勝 賞状 および 副賞(商品券5千円)

        ・優秀賞 賞状 および 副賞(商品券3千円)

        備考大会結果や開催の模様は後日、公式サイトに掲載いたします。
        お問合せSake Spring実行委員会 のど自慢企画チーム 3@nzm.jp

        のど自慢参加応募フォームはこちらから